Halali in der Hallertau! Die Wildwochen in der Hallertau sind eine Aktion der Gastronomen und des Bayerischen Hotel- und Gaststättenverbands in den Landkreisen Pfaffenhofen a.d.Ilm, Kelheim, Freising und Landshut. Seit vielen Jahrhunderten ist der Herbst die Zeit der Jagd. Damit verbunden ist auch das Angebot von frischem Wildbret. Während das Fleisch unserer wildlebenden Tiere früher dem Adel vorbehalten war, können sich heute praktisch alle Menschen einen Wildbraten leisten. Wir freuen uns sehr, dass es auch in diesem Jahr wieder möglich ist, in Zusammenarbeit von Landkreis, Hotel- und Gaststättenverband und Jägervereinigung gemeinsam die Hallertauer Wildwochen zu organisieren. Seit ihrem Start fällt die Initiative auf fruchtbaren Boden, da sich Wildfleisch in den letzten Jahren reger Nachfrage erfreut. Mit den Hallertauer Wildwochen wollen wir diese Spezialität der deutschen Küche noch bekannter machen. Genießen Sie das Hallertauer Wildgericht in einer der 44 teilnehmenden Gaststätten. Außerdem können Sie durch Veröffentlichungen und Veranstaltungen viel Interessantes und Wissenswertes rund um das Thema „Wild und Jagd“ erfahren. Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit und würden uns freuen, Sie bei einer der zahlreichen Veranstaltungen persönlich begrüßen zu können. Freundliche Grüße    Anton Westner Stellvertreter des Landrats   des Landkreises Pfaffenhofen a.d.Ilm Dr. Hubert Faltermeier Landrat des Landkreises Kelheim Michael Schwaiger Landrat des Landkreises Freising Josef Eppeneder Landrat des Landkreises Landshut