Rezepte
Hopfenland Hallertau

 

 

 

Besondere Wildrezepte der Berufsschule für Köche, Landshut  

    

Die jungen Starköche verwöhnten die Gäste bei der Wildbretverkostung der Hallertauer Wildwochen 2008 mit herrlichen Gerichten - der Spaß bei und an der Arbeit war ihnen dabei anzusehen.

                

                                                              

Die Berufsschüler stellen Ihnen nachstehend im Rahmen der Wildwochen 2008 die besten Wildrezepte zum Nachkochen zur Verfügung:

Besondere Wildrezepte der Berufsschule für Köche, Landshut

 

Wer mehr über die Berufsschule der Köche in Landshut wissen will, kann sich unter http://www.bs1landshut.de informieren.

An dieser Stelle herzlichen Dank an die tolle Leistung der Berufsschüler im Namen der ganzen ARGE Hopfenland Hallertau! Schön war's. 

 

 

Hier noch weitere Wildrezepte zur Auswahl:

Entenbrust auf Moosbeerensauce Geschmorte Rehkeule
Hirschgulasch in Würz-Rahmsauce Hirschsteaks mit Pfifferlingen
Kaninchen A la Provence Rehrücken mit Armagnac-Pflaumen
Rehsteaks in gehobelten Mandeln Wildschwein-Medaillons
Wildschweinrücken mit karamellisierten Feigen Wildschweinsteaks in Brombeersoße

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